請問訂結分開時訂婚宴上細節

想請教各位以下幾個問題，如果婚宴是訂婚及結婚不同天

（1）在訂婚宴時可以用老梗的爸爸將女兒手交給新郎嗎？（因為通常這好像都是穿白紗時才有的）

（2）因為結婚場才能拿捧花，但訂婚場才會有我的朋友在場，想詢問能否有什麼方法能送捧花將幸福延續給我的朋友？

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