Wen-Chi Yeh 評論了 鉑宴會館
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· 2022年01月02日
婚宴總是許多新人最重視的場合
準備長久，就為了這一天，宴請所有的親朋好友一起來熱鬧，但....坦白說，這一家會館，我個人不推薦
1、試菜和真正宴客當天賓客們的菜色有落差
2、廳長和桌邊服務人員態度不佳，很不積極
3、要開新人帶的酒水不會事先告知詢問總招
4、不詢問總招，自行就突然開菜了
5、總招反應之後，理由藉口一堆，回答含糊不定
6、主持人在會場的臉色很差，大概只有在台上的時候才會有笑容，台下完全不會和客人或新人互動
過程大概是如下：
前兩天是我弟弟大婚的日子，早在很早以前他們就預定了此家餐廳，我爸媽也沒有在比較其他餐廳，直接選了這家，還選了“最貴的套餐”，他們說接洽人員：小茹，很客氣，感覺很不錯，所以就預定了，預定時都很客氣，也都說什麼都會安排服務好，試菜時反應菜色問題，他們也都說沒問題喔，宴客當天一定會調整處理，結果？結果就是到了婚宴當天，是座位擺放擁擠，賓客不好入座，然後迎賓看板的座位圖有錯，告知請他們變更，也沒更改，然後菜色中一道魚翅=四不像的雞湯？蹄筋？沒有客人知道那道菜是什麼，然後最後甜點是有名的哈根x斯冰淇淋的口味，幾10桌客人都反應居然只有1種冷門水蜜桃，或是10杯裡面放個2~3杯巧克力，然後就沒了？想交換都不行，紅酒也是很有問題，20幾桌，才剛開始吃幾道菜而已，居然和我們說全部喝完了（前提是很多桌賓客都說沒有喝，被收走），所以他們開到我們自己帶的酒，重點是還沒有任何服務人員來詢問我們，是我們總招自己去巡桌關心客人才發現的，問了服務人員還都支支吾吾的回答不出來，還有一點，我們都還沒開始送客，就急急忙忙催我們結賬？請問是再急什麼？再來...主持人，一身綠外套，走過來，走過去，坦白說，一開始我根本不知道這個人是誰，我只覺得這工作人員的臉色真的有夠差，沒想到是主持人？連和新人基本互動都沒有？檯面下也不會熱絡，彷佛就只是上台sop，職業開場、陳述台詞、帶玩遊戲、散會，這樣人就突然不見了？主持人最後還說她有和賓客講一次送客了，但我們問我們的客人，都說不知道可以送客了，你們回答說場面很雜亂，聽不清楚，請問新娘站在外面站了10分鐘還沒人？主持人不會再指引？妳就消失不見了，這到底是？很多很多問題，我們向貴公司反應了，得到的居然是接洽人員說：「你們當下為什麼不反應」，哇塞，各位朋友，誰會在真正的結婚當下去爆脾氣？客人都在，鬧場面難看？新人們一定都是事後才了解問題，再事後反應的，而我們也說了，我們重視的是你們的服務態度，妳不要跟我說，妳被扣年終，所以呢？跟我有關嗎？悲情牌嗎？你們沒有實質的方案來針對我們客戶，你們員工懲處是你們內部方案，對客戶這邊一樣沒有任何交代阿！而且我們表示，我們沒有要你們被扣錢什麼的，我們要的是一個交代，比方說不用扣年終，這金額可以省下，來彌補我們客戶，結果接洽人員後來居然說：「你們要補償吃飯，你們一開始就要直接講」，哇賽，我們真是聽了非常不舒服，當我們是什麼？奧客討飯吃？小姐啊！這喜宴，我們家是沒在收禮金的，30幾萬的現金錢，我們也是直接結帳的，我們會在乎你們那一點補償？搞清楚，我們今天在乎的是你們的處理態度，你們的服務態度，花錢不是老大，服務業很辛苦沒錯，但人跟人是互相的，我今天2萬多的菜色，姑且不論妳有沒有給折扣優惠，妳都該出和試菜同樣品質的東西，偷工減料那麼明顯，還有服務人員素質那麼差，明顯失誤，怎麼還可以用這種態度說我們要補償？怎麼不是你們主動說你們真心覺得你們有疏失，想要補償我們新人？再說了....如今這樣態度，即使你們就算說要補償，我們也不需要了....我自己也結過婚，一家餐廳的服務好壞，我不會分不出來，也不會亂污衊人，純粹親身經歷，如實陳述上來，真心建議日後各位新人們可以多加比較考慮，還有他們是會叫人家撤文的，叫人家撤下對他們不好的評論文章，我們不願意撤文，他們沒有任何一點誠心致歉，連真實內容都不敢給大眾知道，所以真心覺得很不可取，非常糟糕！一輩子人生大事，大家還是慎選為重~而且重點是我們新人雙方明明也很生氣，他們居然說我們講的與事實有出入，完全沒有負責任，避重就輕，真的非常差勁
準備長久，就為了這一天，宴請所有的親朋好友一起來熱鬧，但....坦白說，這一家會館，我個人不推薦
1、試菜和真正宴客當天賓客們的菜色有落差
2、廳長和桌邊服務人員態度不佳，很不積極
3、要開新人帶的酒水不會事先告知詢問總招
4、不詢問總招，自行就突然開菜了
5、總招反應之後，理由藉口一堆，回答含糊不定
6、主持人在會場的臉色很差，大概只有在台上的時候才會有笑容，台下完全不會和客人或新人互動
過程大概是如下：
前兩天是我弟弟大婚的日子，早在很早以前他們就預定了此家餐廳，我爸媽也沒有在比較其他餐廳，直接選了這家，還選了“最貴的套餐”，他們說接洽人員：小茹，很客氣，感覺很不錯，所以就預定了，預定時都很客氣，也都說什麼都會安排服務好，試菜時反應菜色問題，他們也都說沒問題喔，宴客當天一定會調整處理，結果？結果就是到了婚宴當天，是座位擺放擁擠，賓客不好入座，然後迎賓看板的座位圖有錯，告知請他們變更，也沒更改，然後菜色中一道魚翅=四不像的雞湯？蹄筋？沒有客人知道那道菜是什麼，然後最後甜點是有名的哈根x斯冰淇淋的口味，幾10桌客人都反應居然只有1種冷門水蜜桃，或是10杯裡面放個2~3杯巧克力，然後就沒了？想交換都不行，紅酒也是很有問題，20幾桌，才剛開始吃幾道菜而已，居然和我們說全部喝完了（前提是很多桌賓客都說沒有喝，被收走），所以他們開到我們自己帶的酒，重點是還沒有任何服務人員來詢問我們，是我們總招自己去巡桌關心客人才發現的，問了服務人員還都支支吾吾的回答不出來，還有一點，我們都還沒開始送客，就急急忙忙催我們結賬？請問是再急什麼？再來...主持人，一身綠外套，走過來，走過去，坦白說，一開始我根本不知道這個人是誰，我只覺得這工作人員的臉色真的有夠差，沒想到是主持人？連和新人基本互動都沒有？檯面下也不會熱絡，彷佛就只是上台sop，職業開場、陳述台詞、帶玩遊戲、散會，這樣人就突然不見了？主持人最後還說她有和賓客講一次送客了，但我們問我們的客人，都說不知道可以送客了，你們回答說場面很雜亂，聽不清楚，請問新娘站在外面站了10分鐘還沒人？主持人不會再指引？妳就消失不見了，這到底是？很多很多問題，我們向貴公司反應了，得到的居然是接洽人員說：「你們當下為什麼不反應」，哇塞，各位朋友，誰會在真正的結婚當下去爆脾氣？客人都在，鬧場面難看？新人們一定都是事後才了解問題，再事後反應的，而我們也說了，我們重視的是你們的服務態度，妳不要跟我說，妳被扣年終，所以呢？跟我有關嗎？悲情牌嗎？你們沒有實質的方案來針對我們客戶，你們員工懲處是你們內部方案，對客戶這邊一樣沒有任何交代阿！而且我們表示，我們沒有要你們被扣錢什麼的，我們要的是一個交代，比方說不用扣年終，這金額可以省下，來彌補我們客戶，結果接洽人員後來居然說：「你們要補償吃飯，你們一開始就要直接講」，哇賽，我們真是聽了非常不舒服，當我們是什麼？奧客討飯吃？小姐啊！這喜宴，我們家是沒在收禮金的，30幾萬的現金錢，我們也是直接結帳的，我們會在乎你們那一點補償？搞清楚，我們今天在乎的是你們的處理態度，你們的服務態度，花錢不是老大，服務業很辛苦沒錯，但人跟人是互相的，我今天2萬多的菜色，姑且不論妳有沒有給折扣優惠，妳都該出和試菜同樣品質的東西，偷工減料那麼明顯，還有服務人員素質那麼差，明顯失誤，怎麼還可以用這種態度說我們要補償？怎麼不是你們主動說你們真心覺得你們有疏失，想要補償我們新人？再說了....如今這樣態度，即使你們就算說要補償，我們也不需要了....我自己也結過婚，一家餐廳的服務好壞，我不會分不出來，也不會亂污衊人，純粹親身經歷，如實陳述上來，真心建議日後各位新人們可以多加比較考慮，還有他們是會叫人家撤文的，叫人家撤下對他們不好的評論文章，我們不願意撤文，他們沒有任何一點誠心致歉，連真實內容都不敢給大眾知道，所以真心覺得很不可取，非常糟糕！一輩子人生大事，大家還是慎選為重~而且重點是我們新人雙方明明也很生氣，他們居然說我們講的與事實有出入，完全沒有負責任，避重就輕，真的非常差勁
