停不了口！超涮嘴「鹹蛋黃薯片」在家輕鬆做 喀滋喀滋超美味～
在鹹蛋薯片上灑上充滿異國情調的匈牙利紅椒粉，趁熱喀滋喀滋吃下肚，這種幸福的滋味能夠讓人忘掉所有的煩惱！嗶嗶！前方有超犯規的零食，請大家小心防範！
圖片來源：桂冠窩廚房
是什麼樣的零食，令人妻窩編又愛又恨呢？答案就是：鹹香涮嘴的鹹蛋薯片！鹹蛋黃沙沙的鹹香，搭配上涮嘴的炸薯片，這滋味真的太銷魂啦！
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若你和窩編一樣喜歡嚐鮮，你一定會發現近來鹹蛋黃口味的各式零食大舉入侵，像是造成大家瘋搶的新加坡超夯伴手禮「金鴨鹹蛋黃魚皮」～
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圖片來源：IRVINS Salted Egg – Taiwan粉絲團
或是各式各樣的鹹蛋黃洋芋片、方塊酥、捲心餅、牛乳派，甚至是爆米花，只要加上鹹蛋口味，都讓人越吃越上癮，吃一口就停不下來了～
圖片來源：星球工坊官方網站
其實鹹蛋的營養十分的豐富，富含蛋白質和各種人體所需的胺基酸以及微量元素，很容易被人體吸收，食欲不振的時候，一顆鹹蛋搭配簡單的主食，非常開胃。
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圖片來源：桂冠窩廚房
如此好吃又營養的食材，人妻窩編怎麼可以放過呢？這次要和大家分享的，是升級版的「匈牙利風味鹹蛋薯片」，特別加入了匈牙利紅椒粉。
除了讓色彩更加鮮豔美觀，增添異國風味之外，匈牙利紅椒粉也不會過嗆辣，帶著淡淡甜香的後味，不但老少咸宜，鹹蛋薯片的味道也更有層次及深度！
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「匈牙利風味鹹蛋薯片」的材料及做法如下：
一、材料
鹹蛋 4顆
馬鈴薯 1顆
紅地瓜 1/2條
黃地瓜 1/2條
青蔥 2根
蒜末 1小匙
沙拉油 適量
糖 適量
匈牙利紅椒粉 適量
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二、做法
1.用刀輕敲鹹蛋後切半
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2. 用湯匙挖出鹹蛋黃，壓碎備用
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3. 挖出鹹蛋白部分，切碎備用
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4. 將青蔥切成蔥花後備用
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5. 地瓜、馬鈴薯切薄片
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6. 將薄片泡水後擦乾
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7. 倒入半鍋沙拉油，以中小火慢炸馬鈴薯片及地瓜片至邊緣彎曲
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8. 熱鍋後倒入少許沙拉油，將鹹蛋黃以小火炒至起泡
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9. 加入蒜末、鹹蛋白、糖後關火
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10. 將薯片、地瓜片與鹹蛋黃輕輕拌勻
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11. 拌入蔥末
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12. 裝盤後灑上匈牙利紅椒粉即可
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