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想辦場賓主盡歡的「素食」婚宴?5大事前準備不可輕忽

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素食婚宴,純素婚宴,注意事項,懶人包

圖片來源:長春名人婚宴會館

 

想辦素食婚宴卻怕賓客反彈?婚宴上不想要有葷食入菜,擔心長輩反對?害怕素菜選擇少,賓客吃不飽?面對這些問題,如何堅持自己的理念,辦場賓主盡歡的素食婚宴呢?

隨著台灣吃素人口增多,對於素食婚宴的需求日漸增長,新人規劃的過程肯定會遇到許多問題,這次小編特別整理出籌備「素食婚宴」的5大注意事項,你千萬別錯過!

 

1.與長輩事前溝通

除非你的親友、家人都是食素者,不然事前溝通是非常重要的!尤其兩人若早已有結婚的打算,平常就該跟自己的父母聊到婚禮想辦素食婚宴這件事,甚至偶爾還可以帶他們去吃素食料理,增加他們對素食的接受度。

等到提親那天,新人請堅定好立場,千萬不能當豬隊友,好好告訴家人想怎麼辦素食婚宴,面對爸媽的疑惑、質疑,也請站在對方的角度思考後,再說出你們的配套方案,畢竟有些長輩並不是不能接受素食婚宴,只是擔心婚宴請素食會不好做人,因此,前置作業的溝通是非常重要的,千萬不能省!

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圖片來源:photo-ac mapo

 

2.餐廳挑選

大多數婚宴場地都有提供素食餐點,不過有些嚴格素食主義者,可能不吃五辛、蛋奶,甚至料理用的廚具沾染到葷食也不行,即便找了純做素食的餐廳,新人也得考量到婚禮的預算、菜色、交通、裝潢、婚企服務等,素食婚宴場地真的不好找啊!

小編建議新人最好是找有辦過婚宴的素食餐廳比較保險,或者可以網路搜尋打「素食婚宴」找部落客的心得分享文、到結婚吧直接找有提供素食婚宴的廠商洽談也都是方法,倘若還是不知道該找哪家,那就讓小編來為你推薦吧~

推薦位於長春路與新生北路交叉口的「長春名人婚宴會館」,他們從2020年10月開始進攻婚宴市場,除了特別重金禮聘頂尖花藝設計團隊,替原有宴會廳重新大改造外,連婚企服務、菜色規劃全都能一條龍包辦,讓你們不必再煩惱那些婚禮大小事,交給長春名人婚宴會館就對了!

延伸閱讀:素食婚宴推薦!低奢感十足的宴客場地 長春名人「典藏紫愛」美出高級感

 

3.菜色安排

許多葷食主義者排斥素食最大原因,不外乎就是吃起來都是素料、食材重複性高、太油太膩、都是同一種料理手法,讓人望而卻步,這部分小編建議新人可以事先前往試菜,確保菜色不會有這些缺點,再來決定是否要下訂,可別想說平常都有去這家吃過了,婚宴菜應該沒有問題,畢竟就連葷食婚宴菜都跟一般餐廳大菜不一樣了,素食必須注意的眉角更多,請一定要試菜(可以帶長輩一起去吃)。

而主打「全素」料理,提供創意純蔬食餐點,料理手法皆不含五辛、蛋奶的長春名人婚宴會館,秉持著最高料理原則,將素食料理變成「蔬」食料理,堅持使用台灣在地時蔬,並減少使用豆製品,讓你從第一道吃到最後一道都不會有重複的感覺,豐富程度不輸葷食,重點還很好吃,吃得到食物的原味與精華,包準賓客邊吃邊讚不絕口!

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圖片來源:長春名人婚宴會館

 

4.喜帖註明

網路上有些網友曾分享過,新人舉辦素食婚宴但喜帖卻完全沒說明,導致賓客到現場才發現是請吃素食,感受非常不好。為了避免這樣的狀況發生,新人在宣布要結婚的時候,就可以一一致電給親朋好友說明婚宴想辦素食,而輩分高的長輩也請親自當面邀約說明,不僅顯得有誠意,也可以針對賓客的疑惑一一說明,最後喜帖上請再加強備註清楚此婚宴是「素食」,可讓人感受到你們的用心與珍重。

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圖片來源:Green Chameleon on Unsplash

 

5.折衷方式

最後如果還是擔心有些賓客不太能接受素食婚宴,新人不妨可以另想折衷方法,比如說針對不滿意的親友,可以另外找時間宴請他們,抑或準備小禮物給對方,希望對方能體諒你們的決定等,相信對方都能接受,辦場賓主盡歡的婚禮不是夢!

另外,小編認為賓客也該轉念思考,平常都是吃葷食,偶爾吃頓素食婚宴其實就當作是吃日料、韓式料理、越菜等,是一種料理選擇,尤其現在素食婚宴越做越精緻,一點都不輸大魚大肉的婚宴菜,與其還保有舊觀念認為吃得跟包出去的紅包不划算,不如去嘗試看看,說不定你就此愛上素食料理喔!

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圖片來源:Al Elmes on Unsplash

 

台北最好吃的素食 想辦素食婚宴不必將就 

吃素可以說為信仰、為環保、為健康而選擇,而素食也開始跳脫以往的料理手法,改以追求優質蔬食料理為主,而做到最好的就是長春名人婚宴會館,堪稱是台北最好吃的素食餐廳,吃過都說讚。

長春名人婚宴會館除了提供基本的婚禮服務,像是Candy Bar、婚禮佈置、婚企服務外,設備上也不馬虎,比如說桌數可以彈性調整、主舞台使用LED螢幕、提供珍珠背板製作座位圖等,可見品牌的用心與細心,你再也不必將就找場地,因為最好的就屬他們!

快來線上詢問全蔬食婚宴方案:https://marry.com.tw/10305

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圖片來源:長春名人婚宴會館

 

以往想辦素食婚宴都會被大力拒絕反對,但隨著素食意識抬頭,吃素再也不是因為宗教關係,而是一種新型態的飲食,面對想舉辦素食婚宴所遇到的問題,相信只要事先溝通好,並準備好配套方案,其實都能克服,不必過度擔憂。

 

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結婚吧 松本太太

關於作者:結婚吧 松本太太

身為日本天團Arashi嵐的腦粉,喜歡追星、追劇!夢想有一天能像Arashi意思一樣,在《結婚吧》成為可以狂風暴雨的小編(誤)

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