今晚我想來點暖心特調！【療癒系熱飲特輯】熱巧克力、蛋酒、奶茶控請進

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疫情期間少外出，不如就在家自製一杯溫暖的冬季飲品慰勞自己！不管你是巧克力控還是奶茶控，這次的影音食譜都替你準備好了，一共有3種冬季熱飲，有香氣濃郁的「香橙熱巧克力」、小孩也可以喝的「無酒精蛋酒」，以及芬芳濃郁的「鍋煮奶茶」，讓你隨時可變換口味，來一場撫慰身心的寒冬下午茶！

延伸閱讀：如何對抗最強寒流？居家用5種冬天熱飲 打造你們專屬的午茶時光

圖片來源：桂冠窩廚房

尤其推薦窩廚房的「印度香料粉」，加入專屬的私房配方，小小一包，只要加入熱飲內，即可迸發令人著迷的異國香氣，讓人喝上一口即宛如飛到印度，趕快來看食譜，一次把三種冬季飲料做法學起來！

橙香香料熱巧克力

圖片來源：桂冠窩廚房

一、食材

二、作法

1. 將牛奶、柳橙汁、柳橙皮屑和薑片加入煮鍋中，以中小火加熱。

圖片來源：桂冠窩廚房

2. 加熱至鍋邊冒小泡。

圖片來源：桂冠窩廚房

3. 加入巧克力攪拌至均勻融化。

圖片來源：桂冠窩廚房

4. 加入印度香料粉，攪拌均勻至滑順即可。

圖片來源：桂冠窩廚房

5. 若使用薑片，飲用前可先夾出薑片。

圖片來源：桂冠窩廚房

延伸閱讀：寒冬中的甜蜜微醺！為家人暖心煮上一鍋「香料熱紅酒湯圓」吧~

無酒精蛋酒

圖片來源：桂冠窩廚房

一、食材

二、作法 

1. 將蛋黃、蜂蜜、香料粉、牛奶放入果汁機或用均質機攪拌均勻至滑順。

圖片來源：桂冠窩廚房

2. 將攪拌好的液體倒入煮鍋，中小火煮10分鐘，使蛋酒濃稠。

圖片來源：桂冠窩廚房

3. 關火後，加入香草精攪拌均勻。

圖片來源：桂冠窩廚房

4. 過篩進適合的容器，蓋上蓋子或封上保鮮膜，貼面冷藏一晚，使風味融合。

圖片來源：桂冠窩廚房

5. 要喝之前稍微加熱，依喜好撒上肉桂粉或是肉豆蔻粉，即可飲用。

圖片來源：桂冠窩廚房

延伸閱讀：居家也要微醺一夏！3款超簡單水果調酒在家做 不用買醉也能超放鬆

香料鍋煮奶茶

圖片來源：桂冠窩廚房

一、食材

二、作法

1. 鍋中加入水煮開，放入茶葉或茶包、香料粉及黑胡椒粒後，小火煮1分鐘。

圖片來源：桂冠窩廚房

2. 加入牛奶煮至混合均勻後即可關火。

圖片來源：桂冠窩廚房

3. 將砂糖倒入奶茶攪拌至融化。

圖片來源：桂冠窩廚房

4. 濾出奶茶後盛杯即可享用。

圖片來源：桂冠窩廚房

文章來源：沒喝過不算過冬！冬季熱飲一次學齊：香橙熱巧克力 & 無酒精蛋酒 & 香濃鍋煮奶茶

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關於作者：桂冠窩廚房

「桂冠窩廚房」是桂冠公司從食品業邁向料理體驗服務的里程碑，為了提供忙碌的現代人在有限的時間中仍可輕鬆下廚、樂享生活，窩廚房提出了「簡單做、開心吃」的生活提案，邀請大家一起用幸福調味！

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