高顏值消暑沙拉！美好夏日早午餐、在家聚餐清爽前菜，輕鬆優雅上桌！

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夏日炎炎，走到哪都躲不過太陽公公的熱情款待~~熱到沒胃口又不想出門買，不如在家動手來盤生菜沙拉，清涼開胃又舒心！身為餐桌常客的沙拉，還有沒有更多美味的變化呢？都說「醬汁是菜餚的靈魂」，應用在沙拉身上更是貼切，聰明的大家，只要學會挑選美味的沙拉醬，加上擺盤小訣竅，就能讓沙拉從此穩坐夏日餐桌主角。窩編私心推薦兩道夏日必備，清爽又開胃的高顏值消暑沙拉，快來一起解放悶壞的味蕾吧！

圖片來源：桂冠窩廚房

胡麻嫩煎雞肉藜麥沙拉

香噴噴的嫩煎雞肉、清爽生菜和酸甜小番茄，隨手淋上香醇濃郁和風胡麻醬，一入口，也太開胃了吧！(驚)。原來是胡麻醬裡的每一粒芝麻，都經過獨門的日式炒焙工法，才能帶出這有深度的香氣。仔細品嚐，還能感受到和風醬油細蘊和淡淡的芥末味兒！這道風味層次豐富的沙拉，靠著胡麻神醬在手，輕輕鬆鬆就讓舌尖分秒都上演精采好戲！

圖片來源：桂冠窩廚房

「胡麻嫩煎雞肉藜麥沙拉」的材料與做法

一、材料

二、作法

1.生菜洗淨備用，黃檸檬切斜角、小黃瓜切塊、黃聖女番茄對切。

2.雞胸肉切小片醃鹽、黑胡椒。熱鍋下油，雞肉煎熟至表面呈金黃色。

3.起鍋待水滾下藜麥，中火煮7分鐘，撈起瀝乾、放涼。

4.擺盤，依序放入生菜、芝麻葉，雞胸肉、小黃瓜、黃聖女番茄、藜麥，淋上醬料、放上檸檬角即完成。

凱薩培根筆管麵沙拉

香濃帕馬森起司、鹹鮮鯷魚再加上黑胡椒的微微辛香，經過細膩融合的凱薩醬，每一口都吃得出黃金比例的絕佳風味，不愧是沙拉醬的經典不敗款！聰明挑選用好配方、好工法製作的凱薩醬，不但省去自製醬料的繁瑣過程、更易於保存，還賦予沙拉更有深度的美味靈魂。凱薩培根筆管麵，搭配爽脆生菜，濃郁滿足卻不膩口，別忘了擠點檸檬汁更開胃呦~

圖片來源：桂冠窩廚房

「凱薩培根筆管麵沙拉」的材料與做法

一、材料

二、作法

1.生菜洗淨備用，紫包心切片、培根切片。

2.起鍋待水滾加鹽，放入筆管麵煮至熟透，撈起瀝乾、拌橄欖油備用。

3.培根片乾煎至出油、表面微焦，放入酸豆微煎備用。

4.培根片、酸豆、凱薩醬拌入筆管麵。

5.擺盤，依序放入生菜、檸檬角、培根筆管麵，撒上紫包心片、黑胡椒、芝麻葉即完成。

美好夏日週末，就應該盡情地睡飽飽、吃爽爽。兩道簡單又吸睛的夏日消暑沙拉，吃一口，悶熱煩躁跑光光，心情跟著亮起來，自己在家動手做，輕鬆又chill；好友聚會一起做，絕對被大家「歐漏」，快跟著窩編一起試試看，許自己一個美味涼夏吧！

窩編美味Tips

1.生菜蔬果事先用冰開水冰鎮15分鐘後瀝乾，吃起來更爽脆。

2.聰明挑選小份量包裝的沙拉醬，不怕開封走味、時時享受最佳風味。

3.雞胸、藜麥、筆管麵(需拌橄欖油)可以少量預煮冷藏，只需組合就可快速上桌。

4.使用白色系餐盤，百搭不失敗，深色系餐盤搭配金色餐具，創造低調高級感。

5.所有食材都能在超市和量販店輕鬆買到，也可以選擇多彩小番茄或三色螺旋麵，親子動手做沙拉，增添更多樂趣。

文章來源：高顏值消暑沙拉！美好夏日早午餐、在家聚餐清爽前菜，輕鬆優雅上桌！

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關於作者：桂冠窩廚房

「桂冠窩廚房」是桂冠公司從食品業邁向料理體驗服務的里程碑，為了提供忙碌的現代人在有限的時間中仍可輕鬆下廚、樂享生活，窩廚房提出了「簡單做、開心吃」的生活提案，邀請大家一起用幸福調味！

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