晶宴母公司新董座上任！御頂孫正強推「數位餐旅觀光平台」辦婚禮也能低碳愛地球

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觀光餐宴指標企業──御頂集團(3522)8 月 2 日完成董事改選，董事長由孫正強出線，將聚焦「數位餐旅觀光平台」，為企業提供碳中和展演活動、宴席公關的低碳提案，適逢中秋節，集團推出全台第一個「零碳月餅」，搶攻企業碳中和送禮商機，同時帶動品牌話題。

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圖片來源：晶宴會館

曾在中華開發、久陽擔任要職的孫正強董事長，眾多投資領域均有涉獵，不受限單一產業，亦參與環保能源、運輸、運動娛樂等產業經營，這次投資觀光餐飲，將導入新思維整合飯店業、旅遊業，搭配觀光旅遊帶動企業轉型，創造觀旅產業多維度的商機。

孫正強董事長表示，過往婚宴著重在硬體設備，「晶宴」已是國內首屈一指的婚宴品牌，未來將帶入沈浸式體驗，並將「晶宴」服務導入戶外、海外婚禮，結盟飯店業者，一起把市場做大，「晶宴」將打造宴席廣度，過往服務過 5 萬多對新人，加上其他餐飲、烘焙的客人，將在這些客戶的基礎上，提供整合性的觀光餐旅服務。

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圖片來源：晶宴會館

疫後商機部份，集團今年業績開紅盤，上個月公佈營收年增 71%，孫正強表示，婚宴產業雖逐步回流，對比疫前尚有成長空間，目前已收到 2025 年的訂單，而新人從看場地到真正辦宴會，時間多落在半年或是 1 年後，未來接單仍在努力提升，此外，孫正強也計畫與旅遊業者合作，把國際客人帶來「晶宴」、「頂鮮」。

御頂集團旗下品牌有晶宴會館、頂鮮台南擔仔麵、峇里斯南洋海鮮百匯、晶粵軒烤鴨餐廳、北海道蛋糕屋、塩パン手作麵包本舖，今年結合公益及運動賽事，贊助「FIBA 世界盃2023熱身賽」、冠名贊助「2023 第1屆晶宴桃園盃全國慈善馬拉松接力賽暨個人挑戰賽」，以企業永續經營的概念回饋社會。

御頂集團資源豐富，未來將透過資源整合，多品牌經營交叉行銷，以及聯合採購成本優勢，人力調配也將更有彈性，空間的坪效也能夠進一步提升，孫正強接任董座後第一個代表性商品就是推出全球第一盒「零碳月餅」，由集團旗下北海道蛋糕屋進軍中秋市場，零碳、減碳、綠能、都是未來社會發展趨勢，也是近期投資人觀察的焦點。

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圖片來源：晶宴會館

2026 年 1 月 1 日後，歐盟對於進口商都必須在年中，申報上一年度的貨物碳排量，CBAM 及碳稅將成為全球生產商重要的議題，尤其台灣以出口業為主，產業預期會有各面向開始關注，關於碳中和 carbon neutrality 議題，御頂集團都以世界標準為標桿，除了「零碳月餅」，未來也將推廣與採購綠能食材，陸續推廣到集團內產品上，像是年菜、婚宴菜色、烘焙產品等等，讓消費者從餐飲的根本就開始響應環保，愛護地球，也打造綠能永續企業。