1. 【開璽喜餅開箱】公主嫁到!客製化「糖霜」餅乾 淡淡牛奶糖味擄獲甜食控❤

【開璽喜餅開箱】公主嫁到!客製化「糖霜」餅乾 淡淡牛奶糖味擄獲甜食控❤

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開璽喜餅起源於雲林北港的喜餅老店「長益食品行」,施掌門把辛苦經營的成果交給胞弟,於1993年成立「開喜食品行」,將家鄉的口味與感動帶到了新故鄉-板橋,漸漸打響了名號。這次結婚吧非常幸運與開璽喜餅合作開箱試吃公主嫁到」這款中西式喜餅禮盒,由結婚吧公司10多位同事試吃+1位得獎者,試吃前先來了解發喜餅的由來~至於「喜餅」要怎麼挑?小編們也整理好囉~兩篇一次滿足你❤

 

發喜餅的由來

「周郎妙計安天下,賠了夫人又折兵」其實就是喜餅由來的延伸故事,相傳在三國時期,孫權要討回荊州,因此假意要將親妹妹嫁給劉備為妻,想藉此把劉備當人質。

不過被諸葛亮給識破此計,決定來個假戲真做,於是與劉備商議好,決定先做個禮品出來,要送給東吳的人民,設法讓劉備跟孫權妹妹的喜事能家喻戶曉,將這樁婚事弄假成真!

於是劉備他們就請了一位手藝高超的老師傅,為他們做了有龍鳳圖案的中式喜餅,以象徵「龍鳳相配、吉祥如意」,諸葛亮甚至還編出歌謠來加強宣傳,將這些甜點送到各家各戶去,果然逼得孫權不得已,只好假戲真做,真的把自己的妹妹嫁給劉備。

這就是婚前要發喜餅的由來。

圖片來源:開璽喜餅

 

開璽喜餅品牌理念

開璽是中式大餅起家,一直以來都堅持著做好餅、嚴選好食材,自然客人就會來,新的一代接手後,仍然堅持傳統,但更加重視客人的感受,邁向創新,除了不斷在食材、配方上做調整,也持續優化產品、流程,堅持給顧客最好的享受!

開璽喜餅在研發口味方面,好不好吃已經是必備考量,因此更加著重在相機先食」這個概念上,因為現代人對於送餅這文化,已較少被重視,開璽喜餅希望能創新形象,讓更多新人接受,能延續送餅這傳統習俗!

圖片來源:開璽喜餅

 

中式喜餅 招牌狀元

這次試吃是招牌狀元口味的大餅。內餡有綠豆沙、滷肉、鴨蛋黃,滷肉越嚼越有香氣,搭配著綠豆沙+鴨蛋黃,可以一次吃到三種滋味,且綿密的綠豆沙和滷肉組合讓內餡保有肉的口感卻又不會太乾、太膩,餅皮也很香,這樣傳統鹹甜的組合,果然是店裡的超人氣口味!

 

雖然說大餅對於很多年輕人來說,接受度並不高,在試吃之前,許多同事就表示平常真的很不愛吃大餅,理由不外乎是太油、太乾,吃起來容易膩,但開璽這款大餅口感很扎實,吃完會想一口接著一口,真不愧是開璽的鎮店之寶,不過口味的確稍嫌重些,若喜歡清淡口味的新人,可以考慮選擇其他口味,例如:「紅豆麻糬、鳳梨蒟蒻」都是比較清爽的口味,也是店裡的超人氣大餅!

 

客製化「糖霜」餅乾、手工餅乾

此禮盒最大的重點就是「糖霜餅乾」啦!不僅能選樣式、顏色,還能客製化寫下新人的名字,或是畫上新人喜愛的圖案,店家表示~很多新人會選擇話自家寵物,整個超萌der

吃貨團們對糖霜餅乾的刻板印象就是都糖味,很死甜,但開璽的糖霜餅乾卻顛覆我們的想像,糖霜吃起來有淡淡牛奶糖味,餅乾本身很酥脆,雖然說真的還是很甜(不然叫糖霜餅乾幹嘛XD),不過若是喜歡甜食的人,這糖霜餅乾絕對能擄獲你們~吃著吃著真的有幸福的感覺出現❤❤

至於手工餅乾部分,開璽研發了10種口味的餅乾,這次試吃團隊試吃了8種口味~PS:餅乾名都取很可愛❤

 

名稱 內餡試吃心得

推薦指數

原力燕麥燕麥、核桃

聽名字就很健康XD燕麥香氣很足夠,很適合講究健康的現代人。

★★★☆☆
啾啾古力可可、鮮奶

可可豆超加分!入口時的微微苦感,襯托餅乾的香氣,巧克力餅最怕太甜,但這款並不會,整體口感爽脆順口。

★★★★☆
賢慧起司芝士粉

鹹香鹹香的口感,這款起司口味也會讓人想一口接一口~同事更是大讚真是太得朕心了~果然賢慧。

★★★☆☆
火星燕麥 紅麴、燕麥

不甜不膩,酥酥脆脆的口感,健康無負擔,會讓人想一口接著一口。

★★★★☆
格雷伯爵伯爵紅、雞蛋

濃濃的伯爵紅味道,咀嚼過程,茶香滿滿散發在口腔中,沒有茶的苦味,深得小編們的心~

★★★★★
大人咖咖啡、杏仁

中規中矩的口味,咖啡搭配杏仁就是絕配!

★★★☆☆
櫻桃愛人櫻桃、鮮奶油喜歡酸甜口感的人激推!吃得到櫻桃果乾,重點是不會太甜,香氣很足,愛心形造型超加分~★★★★★
小紅美莓蔓越莓、雞蛋一開包裝就能為到蔓越莓的香氣,QQ的蔓越莓果乾,一口咬下能吃到果乾香氣、餅乾脆度,真的令人齒頰留香。★★★☆☆

 


這次試吃過程中,開璽老闆還分享了一段小故事給小編們,由於送餅習俗在國外並不流行,其中就接過一個訂單,家長堅持要傳統大餅,不過新娘是要在美國舉辦婚禮,特地託人在台幫忙購買,當晚人就要直飛美國,令店家印象深刻,讓店家更加堅信大餅才是代表台灣嫁女兒的文化~

還沒決定喜餅要訂哪家嗎?這間提供給您參考❤

圖片來源:開璽喜餅

 

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結婚吧 松本太太

  • 關於作者: 結婚吧 松本太太
  • 身為日本天團Arashi嵐的腦粉,喜歡追星、追劇!夢想有一天能像Arashi意思一樣,在《結婚吧》成為可以狂風暴雨的小編(誤)

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