Trick or treat！最強搞怪親子料理 萬聖節鬼臉南瓜麵！

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Trick or treat！讓臺灣媽媽和老師們又愛又怕的萬聖節即將登場，今年你家的小鬼頭們準備好了嗎？在絞盡腦汁變裝前，別忘了先來吃份萬聖節鬼臉南瓜麵吧！

萬聖節必備的鬼臉南瓜，也叫傑克南瓜燈（Jack-o'-lantern），它究竟是怎麼來的呢？讓窩編慢慢說故事給大家聽～ 

相傳英國蘇格蘭有位叫Jack的人，在酒吧喝酒時遇見上門索命的死神，於是Jack和死神打交道，成功地免除了下地獄的命運，但也因為是用詭計騙取，上不了天堂，無處可歸的Jack只好提著燈籠徘徊人間。孩子們開始雕刻起蘿蔔、大頭菜模仿Jack提著燈籠的樣子，漸漸形成風俗，隨著1840年代新移民流傳到美洲大陸，也開始發現南瓜好看又好用，就演變成現在萬聖節的南瓜燈囉！

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圖片來源 :桂冠窩廚房

親自動手挖南瓜太費力嗎？這次改用色彩鮮豔的清爽甜椒當容器，和小朋友一起動動手，刻出應景的萬聖節搞怪鬼臉吧！

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圖片來源 :桂冠窩廚房

「萬聖節鬼臉南瓜麵」的材料與做法

一、材料

二、作法

1.紅、黃甜椒去頭保留，湯匙去籽，小刀刻出鬼臉備用

利用質地輕軟、可生食的甜椒取代厚實南瓜，不僅顏色繽紛，操作也更容易。記得選擇底部平坦、外型均勻的中、小型甜椒。去籽後別忘了保留蒂頭當蓋子喔！

圖片來源 :桂冠窩廚房

2.滾水加入適量橄欖油、鹽巴，通心麵小火滾煮5分鐘後撈起備用

使用刀刃較細的小刀先劃出臉譜打底，再慢慢刻出鬼臉。這個步驟建議讓爸爸、媽媽操作較為安全喔！

圖片來源 :桂冠窩廚房

3.熱鍋倒橄欖油，炒香蒜末、南瓜丁，加入桂冠義式奶油培根醬、通心麵拌煮2-3分鐘，加入適量鹽、黑胡椒後取出

使用短身的義大利麵體，像是通心麵、螺旋麵、筆管麵等等，容易沾附醬汁也方便塞入甜椒裡，也很建議選用市售彩色義大利麵，煮起來更繽紛誘人。不同麵體的水煮時間各不相同，記得參考包裝上的烹煮時間，再減少1-2分鐘，維持微微偏硬的口感，後續加醬拌炒口感才不會過軟。

圖片來源 :桂冠窩廚房

圖片來源 :桂冠窩廚房

圖片來源 :桂冠窩廚房

圖片來源 :桂冠窩廚房

4.將南瓜奶油培根麵裝入甜椒、裝飾巴西利即完成

貪心的把鬼臉甜椒塞滿美味南瓜奶油培根麵，最後裝飾一小朵巴西利， 可愛到讓你捨不得吃下肚的萬聖節鬼臉南瓜麵就完成囉！

圖片來源 :桂冠窩廚房

圖片來源 :桂冠窩廚房

被香醇奶油培根醬層層裹覆的Q彈通心麵，濃郁香氣中，吃得到煙燻培根、甜甜南瓜丁。

輕鬆簡單十五分鐘就上桌，大人、小孩都會愛的搞怪料理，和小寶貝們一起做做看吧！

窩編美美擺盤心得

1.選擇不同顏色的甜椒或青椒，利用大小、顏色組合變化，美味又出色

2.挑塊帶把手的木砧板當上菜盤，輕鬆一擺就很好看

3.別忘了到超市或花市選些觀賞用的小南瓜擺桌，更有萬聖節氣氛

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文章來源：Trick or treat！最強搞怪親子料理 萬聖節鬼臉南瓜麵！

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關於作者：桂冠窩廚房

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