懶人露營菜單吃什麼？讓人一口接一口的北非蛋 Shakshuka

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露營野炊煮什麼？來份簡單、快速又美味的人氣早午餐北非蛋吧！北非蛋，又叫做 Shakshuka，阿拉伯語中是「混合」的意思，顧名思義，就是內容可隨意混搭的料理，做法自由且多樣！北非蛋源自於中東地區，後來被傳到以色列甚至風靡全球，至今成了人見人愛的一道美食。在北非蛋中，常見以炒香的番茄、洋蔥為基底，再加上嫩滑的雞蛋與起司，不只色香味俱全，也營養價值超高，最適合拿來當露營菜單提案，且作法相當簡易，只需要幾分鐘就能快速完成！

圖片來源：桂冠窩廚房

本次窩廚房的北非蛋食譜，獻上露營野炊懶人救星——「窩廚房海鮮飯綜合香料」！內容有煙燻辣椒、奧勒岡、月桂葉、香蒜等等，可讓人省去不少露營備料前置作業，只要一包就能完美調味零失誤，打造異國風情十足的美味料理！藉由香氣揉合新鮮食材，結合雞蛋與 Mozzarella 起司的濃郁飽足感，無論是單吃或搭配麵包沾著一起吃，都超級好吃，絕對會讓同行的露營小夥伴一口接一口啊！

圖片來源：桂冠窩廚房

「北非蛋 Shakshuka」的材料與做法

一、材料

二、作法

洋蔥切丁，紅椒切丁，九層塔切碎。

圖片來源：桂冠窩廚房

將鍋子燒熱，加入洋蔥炒香後，放入紅椒丁炒至半熟。

圖片來源：桂冠窩廚房

倒入窩廚房海鮮飯香料炒香。

圖片來源：桂冠窩廚房

加入番茄碎粒罐頭和糖，拌炒 2-3 分鐘。

圖片來源：桂冠窩廚房

放上蛋和 Mozzarella 起司。

圖片來源：桂冠窩廚房

蓋上蓋子悶 5 分鐘。

圖片來源：桂冠窩廚房

關火掀開鍋蓋確認蛋的熟度，可依據喜歡蛋黃的熟度調整加熱時間長短。

圖片來源：桂冠窩廚房

撒上黑胡椒、九層塔碎、橄欖油即可，可搭配喜愛的麵包一起食用，會更加美味喔！

圖片來源：桂冠窩廚房

文章來源：懶人露營菜單吃什麼？讓人一口接一口的北非蛋Shakshuka

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關於作者：桂冠窩廚房

「桂冠窩廚房」是桂冠公司從食品業邁向料理體驗服務的里程碑，為了提供忙碌的現代人在有限的時間中仍可輕鬆下廚、樂享生活，窩廚房提出了「簡單做、開心吃」的生活提案，邀請大家一起用幸福調味！

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