圖片來源：桂冠窩廚房
每次去到國外吃遍當地美味料理，回國後想再做一次時卻覺得困難。除了過多的香料選擇讓人眼花撩亂，每一種香料都是大份量，剩餘香料卻不知道要如何處理，只好放棄作罷。
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其實只要找對方法，香料的調味也能很Easy！
推薦三道簡易異國料理在家就能做，不用準備過多食材，只要簡易調味，在家就能快速上桌，告別料理新手的惡夢，香料調味原來也可以那麼容易~~~
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法國餐廳經典菜色，普羅旺斯風情在家就能輕鬆複製！法國歷史悠久(大約從路易十四時期開始流傳)魚排料理叫Fish Meuniere (/məːnˈjɛː/)。傳統作法是將魚片輕拍麵粉後，以奶油及一半橄欖油香煎至金黃，再加上新的奶油、檸檬汁熬煮至微焦糖色、撒上巴西里作為魚排醬汁的經典菜色。
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簡易複製，就能享受私廚感的絕佳體驗，使用「法式綜合香料」加以點綴食材，一包包含所有最常見的歐式傳統香料，搭配各式料理都能提味不搶戲，增加食物美味！
鱸魚在煎炒前先撒上「法式綜合香料」，塗抹均勻後由皮面朝上放置煎鍋，煎至焦脆再翻面。同時放入三色時蔬拌炒，不僅增加擺盤亮點，還能鮮甜的自然風味一次到位，Bon appétit！
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1.適合調理魚排(比目魚、鱸魚、鱒魚、鯛魚等)、雞肉、及蔬菜
2.擺盤要加分就靠蔬菜！不同三種顏色蔬菜增加視覺繽紛感
3.畫龍點睛香草少不了，最後擺上巴西里、羅勒等綠色香草，私廚質感大噴發
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激起你的食肉慾望！異國層次感再升級，煙燻風味原來無油煙就能做。
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去掉了烤肉最討厭的油煙，使用烤箱替代，「煙燻綜合香料包」的辛香辣勁，提升豬肋排的辣椒香氣，散發出濃烈迷人的煙燻氣息。
減去繁複流程，豬肋排的表面裹上「煙燻綜合香料包」，裡面有煙燻辣椒、墨西哥日曬鹽、丁香、奧勒岡等多種燒烤必備辛香料，醃製10分鐘就能放進烤箱，只剩下在家翹二郎腿的等待出爐的休閒時光，叮咚！美味的像當地餐廳的在地美味。
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1.適合調理豬肋排、雞腿及蔬菜
2.醃製時間很重要！靜置越久食材越入味
3.少即是多！擺盤放單數準沒錯，交錯擺放增加豐富度
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每個印度媽媽都有的獨門配方！加入馥郁茶湯的印度萬用綜合香料Masala，香氣強烈而馥郁，除了是增加體抗力的古老自然食療法，多樣的使用方式從料理提味到飲品調製都超百搭！
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來場舌尖上的印度之旅，就用它！滾水倒入茶葉及「印度香料」，增添小豆蔻、丁香、眾香子等中東傳統辛香料香氣，五分鐘上桌的療癒午茶時光，輕鬆做出異國經典美味！
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1.適合調理印度香料奶茶等特色飲品、餅乾或甜點
2.牛奶煮到微滾即可關火
3.喜歡重口味的你可不能錯過！肉桂粉、棒讓飲品更加分
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文章來源：異國料理不求人！簡易私廚料理新手輕鬆做