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今晚宵夜就選它!日式照燒風味雞翅塞飯 衝擊味蕾的美味二重奏

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在雞翅內塞入炒飯,既保有小吃的特色,卻又極具飽足感,一口咬下,軟嫩多汁的雞翅和香Q的炒飯,在嘴中奏起了迷人的美味二重奏!還記得在某個深夜,本來已經打算上床入睡的人妻窩編突然覺得好餓,起床打開冰箱東翻西找,卻只找到一小包冷凍雞翅,三兩口就吃完了,肚子裡的饞蟲一點都沒有被安撫,那種痛苦的感覺真是令人記憶猶深啊!

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

當時人妻窩編最想吃的,其實是台灣的特色小吃—「雞翅塞飯」,在許多風景名勝區都會看到,在雞翅內塞入炒飯,既保有小吃的特色,卻又極具飽足感,一口咬下,軟嫩多汁的雞翅和香Q的炒飯在嘴中奏起了活潑的二重奏,真是太迷人啦!

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

雞翅塞飯的做法其實不難,只是比較花時間,人妻窩編靈機一動,若能好好運用方便的冷凍炒飯,不就可以再節省一些備料時間與功夫嗎?而且美味一點都不打折!只要在冰箱備好材料,以後半夜肚子餓時,或是想要小酌放鬆時,就不愁沒有美味宵夜了。

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

「日式照燒風味雞翅塞飯」的材料及做法如下:

一、材料

桂冠鮭魚炒飯 1盒

三節翅 5隻

洋蔥 1/4顆

醬油 少許

沙拉油 少許

白芝麻 少許

水 1杯

味醂 1杯

料理清酒 適量

蜂蜜 1茶匙

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

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二、做法

1.將雞翅的骨頭取出。

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

2.將洋蔥切末後,下鍋炒至金黃色。

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

3.將桂冠鮭魚炒飯及醬酒入炒鍋翻炒,炒至鬆散即可起鍋。

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

4.將炒飯塞入去骨雞翅裡約8分滿,再用牙籤封口。

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

5.將雞翅下鍋煎至金黃。

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

6.將水、味醂、料理清理、蜂蜜調和成的和風照燒醬及雞翅放入鍋中煨煮。

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圖片來源:桂冠窩廚房

7.將雞翅取出牙籤後切半,灑上白芝麻後即可享用。

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圖片來源:桂冠窩廚房

 

8.同場加映:若是想要換個口味,也可用桂冠蕃茄肉醬來取代和風照燒醬,吃起來一樣美味!

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圖片來源:桂冠窩廚房

文章來源:日式照燒風味雞翅塞飯 衝擊味蕾的美味二重奏

 

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桂冠窩廚房

關於作者:桂冠窩廚房

「桂冠窩廚房」是桂冠公司從食品業邁向料理體驗服務的里程碑,為了提供忙碌的現代人在有限的時間中仍可輕鬆下廚、樂享生活,窩廚房提出了「簡單做、開心吃」的生活提案,邀請大家一起用幸福調味!

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